11月21日，麥當勞中國在上海舉辦第二屆“麥麥全席”。出席活動的麥當勞中國公司CEO張家茵在接受採訪時透露，關於前期公司改名“金拱門”引發的一波熱潮，改名主要是出於法律角度的需要，其造成的輿論熱度是公司沒有預料到的。而麥當勞此次宣布新增了食品安全委員會，直接向董事會匯報。2018年對供應商的非通知式檢查次數將增加10%。
“金拱門”爆紅網絡 CEO：我們也很意外
今年8月，麥當勞宣布與中信股份、中信資本以及凱雷投資集團，針對麥當勞中國業務的戰略合作正式完成交割。收購完成后，中信股份和中信資本在新公司中將持有共52%的控股權，凱雷和麥當勞(全球)分別持有28%和20%的股權。
在麥當勞中國被中資控股2個月后，麥當勞(中國)有限公司就正式更名為金拱門(中國)有限公司，其各地分公司也正陸續更名。這一新名字在網上曝光后，形成了新一輪網絡狂歡。
對於這一效果，張家茵否認麥當勞有營銷造勢的動機，稱“完全沒有想過會產生這樣的效果，我們也非常意外，本來就想悄悄改掉”。
“(改名后)我發現麥當勞餐廳出現一個現象，很多人會在餐廳門口拍照。”張家茵談到最近的“金拱門”改名走紅時笑著說。
對於改名的原因，她解釋道，在特許經營市場，營業執照使用不同名字是國際慣例，所以從法律的角度考慮，也需要改名。
至於為何是“金拱門”，原因還在於麥當勞“DNA裡的標志”——GoldenArches。“GoldenArches意思是金色拱門，我們自己內部也是這麼叫的。所以想找個中文名字的GoldenArches，最后決定用‘金拱門’。”張家茵解釋。
麥當勞增設食安質量委員會
在此次活動上，張家茵宣布麥當勞中國新增設“食品安全質量委員會”，成員除了來自麥當勞全球和中國的食品安全專業人士，還邀請了中國農業大學教授羅雲波等行業專家。委員會將直接向董事會匯報，對食品安全進行持續的風險評估，並提出建議和措施，確保麥當勞中國的食品安全及品質。與此同時，麥當勞中國還將“攜手”第三方機構，持續對供應商的質量安全體系、設備等進行檢查，2018年對供應商的非通知式檢查次數將增加10%。
