近年来，随着居民健康意识不断提升，消费升级引发饮料产业革命，中国植物基饮料市场开始迅猛发展，2020年成中国植物基饮料市场元年。在12月15日由阿里巴巴发起、OATLY噢麦力承办的“天猫植物蛋白联盟峰会”上，天猫新品创新中心（简称TMIC）分享了《2020植物蛋白饮料创新趋势》，报告指出，2020年植物蛋白饮料市场高速发展，在销量增速上超过其他饮料品类。其中，一二线城市消费人群对燕麦基偏好度最高。
据悉，不少中国植物蛋白品牌及业界专家在会上聚焦探讨植物蛋白饮料创新趋势及行业标准，共策中国植物蛋白饮食发展未来。在他们看来，2020年植物蛋白饮料市场高速发展，在销量增速上超过其他饮料品类。其中，1-2线城市消费人群对燕麦基偏好度最高，燕麦“奶”品牌OATLY噢麦力成1-2线城市消费者偏好度较好的植物蛋白饮料品牌。
而燕麦基产品备受欢迎的背后，也反应了消费者对健康饮食的需求升级。《2020植物蛋白饮料创新趋势》显示，从市场搜索热词来看，“膳食纤维”和“低卡”概念热度增长迅猛，消费者对于植物蛋白饮料的健康概念逐步细化了需求。
作为深耕一二线城市的植物蛋白饮品牌，OATLY也认为，后疫情时代，中国消费者会形成更加全面的健康观，消费者对于营养、产品品质、产品提高免疫力等都变得越来越关注。从这个角度说，植物基产品和品牌会受到更多关注，这给了植物基这样的新品类新赛道产品新的契机。
在逐渐趋热的市场状况下，如何帮助消费者选择适合自己的植物蛋白产品，成了业内专家及企业关注的重点。在国内，不同的消费者在选购植物蛋白饮品时，却有着不一样的认知。很多消费者不太能分清牛奶和“植物奶”的区别，对于不同原料的“植物奶”，及其具备的营养价值，认识也并不全面。
为了帮助消费者解决“只能凭口味去选择植物蛋白饮品”的问题，天猫联合国内植物蛋白饮品行业企业，与食品饮料行业的专家一起，探讨植物蛋白饮标准的建立。业内人士围绕植物蛋白饮该的如何定义、如何规范营养标准等问题，协力为消费者打造植物蛋白饮品的选购指南。
上海食品学会理事长潘迎捷表示：“目前植物奶仍属于精致人群消费，快速发展的同时还需要形成行业的共识。各大企业应该从自身产品出发，设立植物奶生产的标准，把产品做好，让老百姓喜欢并接受，行业才能良性发展。”
OATLY认为，中国植物蛋白进入美好消费时代，在实现美好生活的道路上，植物蛋白饮料行业仍需克难排险。基于对自身产品品质的严格要求，呼吁建立行业标准，加强行业管理，引导有序竞争，启动规范化进程，强化植物蛋白联盟的建设，实现成员之间的共享、共创、共赢。
也有业内人士表示，头部企业的不断加码、天猫及业内专家对行业规范化、创新化发展的大力推动，将进一步加速植物蛋白饮品类的普及。品类提升将带动品牌增长，拥有前瞻技术和品牌力的品牌会在植物蛋白饮料品类中跑赢。
