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桑黎川:食品安全生态链是怎样炼成的

詹婷婷

2017年09月11日13:37  来源:千龙网

  十多年前,一头闯入食品安全这片“禁地”,桑黎川毫无惧色,越是难行越要前行。他坚信自己看准的这项事业潜力惊人,不仅能够造福社会,而且能成就一个潜力巨大的产业。

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  对于食品安全,消费者、政府主管部门和相关企业都高度重视,也使得食品安全产业顺势爆发。

  如同在黎明之前的夜路中摸索,跌跌撞撞之中,桑黎川最终一手打造出食品安全快速检测行业的领跑者——智云达,并以此为引线,串起若干粒珍珠。今天,以智云达为龙头,一条食品安全生态链俨然成型。

  2016年3月,智云达正式在全国股转系统挂牌,成为首家专注于食品安全快速检测智能硬件、软件及大数据服务的新三板公司。年报数据显示,智云达2016年营业收入同比大幅上涨136.54%,净利润涨幅更在10倍以上,在资本市场暂露头角,在同行中更是风头无二。

  而根据千龙网独家获得的信息显示,今年6月份,智云达再次斩获数千万元B轮融资,如今弹药充足,蓄势而发。

  为何死磕食品安全?如何“无中生有”开辟出一个行业?怎样谋篇布局缔造产业生态链?近日,千龙网独家专访北京智云达科技股份有限公司总经理桑黎川,希望解开其“不走寻常路”的密码。

  与食品安全结下不解之缘

  少不入蜀,老不离川。

  1998年,当桑黎川决心离开四川到北京闯天下时,早已过了而立之年,在他的机关同事们眼中,无疑是个异类。

  上个世纪80年代中页,刚刚大学毕业的桑黎川,分配到家乡自贡市一个政府机关,本以为会在这个安逸的西南小城度过一生。桑华春,一位后来改变中国食品安全快检行业格局的女士,首先改变了他的生活轨迹。

  桑华春与桑黎川,不仅共同拥有这个鲜见的姓氏,而且是大学同班同学,更重要的缘分是,毕业后他们结为了伉俪。桑华春研究生毕业,分配到自贡市质检所,后出任食品室主任。由此,桑黎川与食品安全有了第一次亲密接触。

  1998年,桑华春考上北大的博士,准备到北京深造,潜心攻读生物无机化学专业。很快,与妻子感情甚笃的桑黎川毅然决定辞去公职,到北京“陪读”。

  长安居,大不易。刚到北京,一家人挤在圆明园附近一间小平房里,甚至有过险些煤气中毒的经历。桑黎川做过装修,卖过手机,苦过、累过、焦灼过,只到应聘进入一家央企旗下的公司,在当时风头正劲的IT行业干起了销售。

  毕竟是有实力的国企,桑黎川在这里找到了施展拳脚的舞台。他的第一个客户就是中消协,这个在中国消费者权益保护领域举足轻重的机构,为他打开了观察世界的另一扇窗。透过这扇窗,他敏锐捕捉到消费领域的一大痛点:食品安全问题。

  这是他与食品安全的第二次亲密接触。

  几年时间,桑黎川从普通销售一路做到销售总监,包括工商、消协在内的政府部门、事业单位都成为他的客户,对他都很认可。不过,找到市场感觉的他最终还是决定自立门户,下海创业。

  2003年,智云达成立,桑氏夫妇同为创始人。智云达最早的业务是软件开发,工商部门是其重要服务对象。不过,政府监管部门虽然有了软件,却仍然缺少高效的检测手段,这一掣肘食品安全监管的难题,引发了桑黎川的深思。

  守望新兴行业的春天

  在中国,食品安全一直是个热门话题。桑黎川敏锐地感觉到,这是一个极有可能爆发的新兴行业。2008年后,智云达将重心从软件开发转移到食品安全快速检测,投入重金做研发。

  他认为,中国农产品、食品生产企业数量多、规模小、分散,法制和自律意识弱,人口众多,消费渠道也多,食品安全问题多发。要从根本上解决中国的食品安全问题,就必须对食品的生产、加工、流通和销售等各环节实施全程管理和监控,而实验室检测方法和仪器很难及时、快速、全面从各环节监控食品安全状况,这就需要食品安全快速检测技术。

  “很多农产品和食品中的各种成分,都有技术手段可以很容易去做检测,比如很多常见有害成分检测,现在对我们来说,既简单又方便。”桑黎川如是说。

  桑黎川敢跟食品安全问题较劲,背后最大的“靠山”便是桑华春博士。由桑华春领衔坐镇,智云达汇聚了5位博士,20多位硕士,共计70多位研发人员。在刚刚勃兴的食品快检行业,这样一支研发团队堪称豪华。

  今天,智云达已开发出六大系列食品安全快速检测产品:食品安全快速检测仪器、食品安全快速检测试剂盒、食品安全检测箱、干化学试纸、酶联免疫试剂盒和胶体金快速检测卡等,共计6大类400余种产品和技术,实现硬件与软件相结合的目标,同时还获得18项专利,26项计算机软件著作权登记证书。

  2012年“地沟油”事件期间,相关部门征集地沟油检测方法,全球700多家实验室应征报名,当时尚名不见经传的智云达最终成功中标,一时名声大噪,地沟油检测仪器也成为智云达的拳头产品。

  由软件公司转型食品安全快检公司,智云达有着IT方面的独家功夫:联手国防大学共同开发维护国家抽检系;建立食品安全大数据中心,通过卖出的快检设备,把相关部门、企业、消费者的快检数据上传,形成大数据储备。

  智云达不只是卖检测仪器,而是为工商、质监、食药监等部门及企业用户提供食品安全快检解决方案。

  2015年,新的食品安全法实施,肯定并支持了快检技术,规定“采用快速检测方法对食品进行抽查检测,被抽查人对检测结果没有异议的,可以作为行政处罚的依据”,为快检行业快速发展创造了契机。

  之后,智云达开始接受中央电视台、BBC等各大媒体的采访,光北京电视台就做了300多期节目。与此同时,各路投资人接踵而至,专家学者纷纷关注,快检行业前十名几乎都找到了投资。这个行业的春天果然到了。

  近年来,随着消费升级,消费者对于食品安全问题的关注度越来越高,为家庭提供的快速检测服务成为新的潮流。其中,关注婴幼儿的妈妈群体是最忠实的“粉丝”,她们热衷用检测手段获知婴幼儿奶粉等食品是否安全健康。以智云达快检试剂产品的天猫销售额为例,去年同比增长超过50%,其中个人消费者占到两成以上。

  “我们研发部的副总就经常测他孩子的玩具、奶瓶盖,看细菌是否超标”,桑黎川告诉记者,“应该看到,个人消费品市场潜力巨大。”

  打造食品安全生态链

  “从田间到舌尖”,在漫长而复杂的食物链条中,每个环节都异常复杂,从而容易衍生诸多食品安全问题。对此,桑黎川的目标是打造一条集食品安全快速检测硬件设备、试剂、软件信息以及数据服务等于一体的生态链。

  在这条生态链中,不仅有食品安全快速检测服务,基于互联网技术的食品安全检测信息化软件及平台服务,面向政府监管部门、食品生产企业及广大消费者的大数据服务,还有面向学校食堂、餐饮行业的第三方食品安全保障服务,以及食品安全追溯及科普教育,甚至还有面向食品安全的第三方对比检测,食品安全舆情监测并推出食品安全指数等。

  从智云达旗下的CEC食品安全检测消费者体验中心,便可看出这一生态链布局的端倪。

  如今,CEC食品安全检测消费者体验中心已遍布北上广深等几十个中心城市,不仅为消费者提供免费的食品安全快检服务,而且走进校园去开展食品安全公益教育,其食品安全课开到了中关村二小等学校的课堂上,编写出版的《小学生食品营养与安全科普读本——趣味科学小实验》,更是成为不少中小学的教材。此外,还专门设计出系列食品安全趣味实验套装,不仅可以在校教学,还可以在家做实验,大受学生们欢迎。

  桑黎川说,现在食品安全问题的重灾区就是学校和农村,“五毛食品”横行,不过这个情况在一些地区正在改观。例如,北京市教委在小学添加了食品安全课外课程,所使用的课件正是智云达提供的。他还告诉记者,今年高考、中考制度发生重大变化,更加重视实际动手能力,更加重视小实验,而食品安全与营养作为课外课程,已经纳入北京市中小学教学体系。

  随着校园食品安全教学和培训在全国范围内的普及,又一个百亿级的市场出现轮廓。桑黎川希望成为这片处女地的拓荒者。

  桑黎川强调说,在食品安全倍受关注的今天,食品安全快检行业发展方兴未艾。未来无论监管部门、企业如何发展和管控,都应该将消费者的权益和需要放在第一位。在消费者自我保护和安全健康意识不断增强的将来,食品安全快检行业未来将进入快速发展的井喷期,可能达到几百亿元的市场量级。

  “调动各方力量,以检测服务为基础,培养消费者食品安全意识,布局大数据和云服务。”桑黎川为他的食品安全生态链描摹出如是蓝图。

(责编:陈键、赖悦)

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