在二三十年前，“网络”只有少数人才有机会接触；而在屏幕上轻点几下，食品就从远方送到面前的生活方式，则是科幻小说或电影里才有的未来愿景。但进入互联网时代，如今这种过去的愿景早就成为现实。对不少人来说，网购已成为日常生活所需，网购食品便是其中的一大类。预计到明年，中国生鲜电商市场交易额将突破1000亿元。市场繁荣背后，随之而来的网络食品安全问题也越来越受关注。
生鲜电商市场交易额3年增13倍
进入互联网+ 购物的时代，对于不少人来说，网购变成一种生活方式，不少人每天都会上网买各种生活必需品，食品便是其中一大类。食品电商也因此应运而生、迅速崛起。
根据艾瑞咨询公司的一份调查报告，2012年~2015年，中国生鲜电商市场交易额从35.6亿元增加到497.1亿元，3年增长了13倍，预计到明年要突破1000亿元。食品电商市场发展空间十分广阔，将渗透到越来越多的消费者生活中。
而近年来，广州互联网电商也迅速崛起。据广州市食药监局有关负责人介绍，目前在广州注册的电商平台有唯品会、中国零食网、一九在线、绿瘦商城4家；总部注册地不在广州，但在广州有物流仓库的国内大型电商平台有天猫商城、1号店、京东网上商城、中粮我买网、顺丰优选、亚马逊、苏宁易购、国美在线、当当网、酒仙网等10家。在国内有影响的总部注册地不在广州，但在广州设有分公司或办事处的网络订餐平台有则美团外卖、大众点评、饿了么、百度外卖、百度糯米等。
“神秘买家”抽检不合格将依法查处
为了加强网络食品安全监管， 2015年4月，全国人大常委会通过《中华人民共和国食品安全法》修订案，2015年10月1日起施行。我国成为全球第一个在食品安全法中明确网络食品交易第三方平台义务和相应法律责任的国家。2016年7月，国家食品药品监管总局发布《网络食品安全违法行为查处办法》，2016年10月1日起施行，我国是第一个专门制定《网络食品安全违法行为查处办法》这类规章的国家。
而在广州，食品药品监管部门一直在推进网络食品安全监管工作。根据《食品安全法》的规定和广州市政府职责分工，广州市食品药品监督管理局负责全市网络食品安全监管，市局下设直属食品监管执法分局，负责在全市范围内进行抽查、巡查和执法，调查处理重大案件，并进行网上监测和抽检。
据透露，从去年开始，广州就已经试行“神秘买家”式抽检，由市食品监管执法分局工作人员模拟消费者上网购买食品送到相关机构检验，若发现有不合格，将依法查处。另外，广州各个区也设有区食品药品监管局或者市场监督管理局，街道一级还设有食品药品监督所或者市场监管所，对企业的许可发证、日常监管、执法办案等工作一般由所在区域的区局和监督所负责。
企业是“食品安全第一责任人”
“如今大家都想找‘风口’(备注：互联网行业流行语‘站在风口上，猪都会飞’)，其实食品安全一直是‘风口’，但这个不是让猪飞起来的风口，而是风口浪尖的风口。”广州市食品药品监督管理局副局长庞庆宁提醒网络食品交易平台、网络食品经营者要高度重视食品安全，树立企业是“食品安全第一责任人”的意识。
他提醒食品电商，不管是综合电商、垂直电商还是跨境电商，经营模式可以千变万化，但是万变不离其宗的一点，就是食品安全。做电商的都很重视用户体验，如果买家吃了你家的食品身体不舒服，甚至发生食物中毒，体验会好吗？食品安全不仅关系到消费者的健康，也关系到企业、甚至行业的生存。
近年来，一些企业受热点打假人举报投诉，觉得被罚得冤枉。实际上，在大部分案例中，确实是卖家不了解法律要求，产品存在瑕疵，才会出现这种情况。他提醒电商，要自觉学法知法，积极提高食品安全知识水平和管理水平。
