每經記者 陳克遠 每經編輯 王麗娜
7月10日下午，國務院聯防聯控機制舉行發布會，海關總署進出口食品安全局局長畢克新披露在部分進口厄瓜多爾白蝦外包裝檢出新冠病毒一事，海鮮水產如何防疫的話題再次受到關注。
對此，《每日經濟新聞》記者了解到，10日下午至今，針對此次厄瓜多爾白蝦事件，國內多家生鮮電商和生鮮零售企業開始了緊急排查。京東、盒馬、本來生活網、每日優鮮等多家生鮮零售企業告訴記者，通過前期排查，平台所售的厄瓜多爾白蝦均非海關檢測抽樣批次的產品，且通過對在售商品批次進行核酸檢測，結果呈陰性。
有行業分析人士提出，此次厄瓜多爾白蝦的感染很可能與厄瓜多爾相關海鮮加工廠或者運輸過程有關，這也給冷鏈運輸敲響警鐘。
而據記者了解到，自新冠病毒疫情影響發酵后，近月來，多數生鮮零售企業已全面升級運輸環節的防疫舉措，並將防疫檢測納入到常態化經營當中。
生鮮電商緊急排查進口白蝦
7月10日，海關總署公告披露在部分進口厄瓜多爾白蝦外包裝檢出新冠病毒。
公告顯示，近日，海關從厄瓜多爾Industrial Pesquera Santa Priscila S.A.（注冊編號24887）、Empacreci S.A.（注冊編號681）、Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A.（注冊編號654）3家企業進口凍蝦的集裝箱內壁和外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性6個，蝦體和內包裝樣本檢測結果均為陰性。
《每日經濟新聞》記者10日報道，進口的厄瓜多爾凍南美白蝦在天貓、京東、本來生活等主流電商和生鮮電商平台，以及盒馬等新零售平台均有銷售。同時，部分平台對於上述商品還有促銷優惠。
也正因如此，國內的各大電商平台以及生鮮零售企業再度繃緊了神經，並開展了緊急排查。
其中，本來生活網在10日下午便在官網中挂出公告稱，通過比對海關總署公告，本來生活網無以上企業進口的白蝦售賣﹔平台近期售出的PESCANOVA和王牌厄瓜多爾白蝦的生產日期全部在2019年8月15日—2020年3月13日間，全部在厄瓜多爾發生疫情之前完成生產發往中國﹔本來生活網所有進口食品全部通過中國海關檢驗檢疫，也全部通過中國海關近期的新冠病毒核酸檢測。
京東方面告訴記者，京東已第一時間針對全平台厄瓜多爾白蝦，啟動新一輪核酸檢測，包括內容物、外包裝，為消費者安全保駕護航。另外，京東方面還表示，從6月中旬開始，京東就已針對肉類、海產品類商品在全國生鮮倉進行分批次的核酸檢測，全面做到應檢盡檢，至今已完成數百批次的產品檢測，覆蓋厄瓜多爾白蝦，相關檢測結果為100%陰性。
對此，盒馬方面也表示，盒馬所售的厄瓜多爾白蝦，於售賣前已經完成原料的批次核酸檢測，結果呈陰性。且目前盒馬未銷售報道中所涉及問題的厄瓜多爾三家企業商品。
另外，每日優鮮方面告訴記者，每日優鮮已在第一時間排查了平台售賣的厄瓜多爾白蝦，不涉及海關總署公布的三個問題生產商。同時，每日優鮮相關負責人還表示，針對進口水產，平台日常都會對產品進行批次的核酸檢測，結果呈陰性的產品才會上架。此外，在日常的冷鏈運輸環節，平台也都會進行嚴格的消殺防疫措施。
冷鏈物流加強防疫
此次的厄瓜多爾白蝦事件，是繼華南海鮮市場檢測出病毒和“三文魚事件”后，又一次圍繞海鮮水產引發的有關新冠病毒傳播的爭議。盡管最新的調查結果未公布，尚不能判定病毒具體的感染環節，但也引起社會各界對海鮮業流通以及冷鏈運輸防疫舉措的高度重視。
對此，《每日經濟新聞》記者通過採訪多家電商平台和生鮮零售企業了解到，實際上，自今年年初新冠肺炎疫情發酵以來，多數電商平台和生鮮零售企業已經著重強化了產品流通各環節的防疫機制，並將疫情防控的舉措納入到常態化經營當中。
如每日優鮮相關負責人就告訴記者，每日優鮮目前在物流的全鏈條都會進行消殺防疫工作，包括在大倉、前置倉內，在配送車和配送箱中，都會進行一天兩次的消毒工作。同時，對配送員以及一線所有人員都嚴格要求佩戴口罩、手套並進行體溫檢測。
本來生活網方面則告訴記者，對於平台所銷售商品的品質管控，該平台首先是從源頭把關。通過採用買手制，原產地直採的採購方式，確保產品源頭可控。尤其是在進口水產方面，本來生活網相關負責人強調，平台所有的進口食品都是由正關進口、正貿進口，通過中國海關檢驗檢疫，也全部通過中國海關近期的新冠病毒核酸檢測。
另外，在具體的品質把控舉措上，本來生活網方面稱，從上游供應商審核到入庫到出庫，該平台都會執行嚴格的防疫舉措。如蔬菜、水果等入庫商品需要經過64項農殘檢測，檢測通過后才能入庫上架，同時平台所售生鮮食材經過第三方權威檢驗檢測鑒定機構SGS的100％批次檢測，保障商品質量安全可溯源。
而對於綜合型電商平台來說，京東方面也表示，京東在存儲、溯源等方面都會進行嚴格要求。一方面，京東對倉儲人員和倉儲環境進行嚴格管控，對出入園區人員實現全部體溫測量，對庫內環境消毒﹔另一方面，京東日前還聯合海洋管理委員會（MSC），將嚴苛可持續水產品標准應用到京東生鮮品控管理中，通過構建海產品可追溯體系，為海產品安全再添一道保護層。
此外，京東相關負責人還表示，面對疫情特殊時期，科技成為冷鏈物流的一個關鍵因素。舉例來說，京東物流通過應用大型冷庫旋轉貨架系統，在-18℃的冷庫內，通過全自動的存儲揀選系統，將商品輸送至獨立的5℃揀選區，真正實現人貨溫區分離。
另外，在區塊鏈技術的應用方面，京東還表示，通過二維碼溯源等方式，為商品貼上獨有的身份信息，能對每一件產品進行全流程溯源與追蹤。供應鏈的透明化，使得產品一旦出現問題，能夠快速准確地核查問題來源，確保食品供應安全。
